Khuyến mãi Bếp Tin tức Keos OS Tuyển dụng Dự án Bếp
🌐 EN

Quy Trình OS Testing & Hiệu Chuẩn Gian Bếp Công Nghiệp

Keos Kitchen Logo

OS Testing & Hiệu Chuẩn Gian Bếp Công Nghiệp

Kiểm Định Thông Số Kỹ Thuật – Đảm Bảo 100% An Toàn & Chính Xác Trước Khi Bàn Giao Vận Hành

Trong quy trình triển khai gian bếp tiêu chuẩn Mô hình KITCHEN OS, giai đoạn **OS Testing (Hiệu chuẩn & Thử tải)** đóng vai trò cầu nối quyết định giữa khâu thi công lắp đặt (OS Install) và đưa gian bếp vào hoạt động chính thức. Mô-đun này đảm bảo mọi thông số Cơ Điện Lạnh (M&E), nhiệt độ máy móc, độ nhạy cảm biến an toàn và hệ thống thông gió đều đạt chuẩn kiểm định kỹ thuật cao nhất.

Đo Áp Suất Gas

Cân chỉnh van giảm áp duy trì 30 - 50 mbar chuẩn xác.

Calib Nhiệt Độ

Cân bằng nhiệt độ Lò Combi Oven & Tủ đông mát.

Cân Bằng Áp Suất Gió

Đo tốc độ hút $V = 0.35 - 0.5m/s$ tại miệng tum.

5 Hạng Mục Hiệu Chuẩn Kỹ Thuật Bắt Buộc Trong OS Testing

1. Hiệu Chuẩn Hệ Thống Điện Động Lực & Tiếp Địa (Earthing)

Sử dụng các thiết bị đo dòng điện ampe kìm và súng quét nhiệt hồng ngoại để rà soát toàn bộ tủ điện điều khiển:

  • Đo điện áp định mức 3 pha 380V dưới trạng thái tất cả thiết bị cùng khởi động (Full Load).
  • Kiểm tra điện trở tiếp địa vỏ máy Inox ($R < 4\Omega$) nhằm loại bỏ hoàn toàn nguy cơ giật điện.
  • Thử nghiệm ngắt tải khẩn cấp của Aptomat RCBO khi phát hiện dòng rò giả định.

2. Thử Áp Đường Ống Gas & Hiệu Chuẩn Cảm Biến Rò Rỉ

Đảm bảo tính an toàn cháy nổ tuyệt đối theo đúng Hướng Dẫn Kỹ Thuật Hạ Tầng M&E:

  • Nén Nitơ thử áp suất đường ống thép Schedule 40 duy trì trong 24 giờ không suy giảm.
  • Kiểm tra màu sắc ngọn lửa béc phun Bếp Á/Âu (yêu cầu xanh đậm, không mùi gas dư).
  • Thử nghiệm kích hoạt ngắt gas tự động của van Solenoid khi ngửi thấy khí gas mô phỏng.

3. Hiệu Chuẩn Nhiệt Độ Lò Nướng & Tủ Lạnh Công Nghiệp

Đảm bảo sai số nhiệt độ không quá $\pm 1^\circ\text{C}$ đối với các dòng Thiết Bị Bếp Thông Minh OS Supply:

  • Sử dụng đầu dò nhiệt chuyên dụng đo lòng lò Combi Oven ở các dải nhiệt 100°C, 180°C và 250°C.
  • Đo tốc độ hạ nhiệt của Tủ cấp đông nhanh Blast Chiller từ +90°C xuống -18°C trong Bếp Trung Tâm.
  • Cân chỉnh rơ-le ngắt lốc lạnh tủ đông/mát để tối ưu lượng điện tiêu thụ.

4. Cân Bằng Vi Khí Hậu Tum Hút Mùi & Cấp Khí Tươi

Giữ cho không khí gian bếp luôn thoáng mát, không bị ám khói dầu mỡ hay ngột ngạt:

  • Đo vận tốc gió tại tất cả các điểm phin lọc mỡ Inox bằng máy đo gió kỹ thuật số.
  • Cân bằng tỷ lệ khí tươi cấp vào bằng 80% - 85% khí hút ra để duy trì áp suất âm nhẹ.
  • Đo độ ồn quạt hút ly tâm đảm bảo đạt tiêu chuẩn môi trường làm việc bếp.

Biên Bản Nghiệm Thu Kỹ Thuật OS Testing

Sau khi hoàn tất toàn bộ các bước hiệu chuẩn, Keos Kitchen bàn giao cho Chủ đầu tư **Bộ hồ sơ kiểm định OS Testing** bao gồm:

Checklist 50+ Chỉ Số Ghi nhận chi tiết kết quả đo kiểm M&E
Tem Tem Hiệu Chuẩn Dán trực tiếp tem OS Testing lên máy
Kích Hoạt OS Care Chuyển sang chế độ bảo trì OS Care 24/7

Khám Phá Thêm Thông Tin Hệ Sinh Thái Keos Kitchen OS:

Bình luận: